潮阳，千年古县，海滨邹鲁，地处南亚热带季风气候带，海洋性气候明显，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，四季常青。好山好水的馈赠，孕育了潮阳的特色农业，农耕文明绵延千年，青山秀水滋养万物。

　　潮阳区谷饶镇和金灶镇，地处小北山中丘温凉区，这里山体狭长，丘陵起伏，岗岭连绵，海拔多为200～300米，虽地属海洋性季风气候，但又形成局部的静风小气候。土壤为中厚厚层赤红壤或中厚层赤红壤，有机质含量高，水资源充沛，各种有益元素丰富。得天独厚的自然气候条件和水土光照资源，使这里成为了远近闻名的佳果——“乌窖狮头油甘”的绝佳生产地。

　　乌窖狮头油甘的栽培年代久远。《潮阳果蔬志》记载：“清雍正四年（1726年），村民于寨后山发现野生变异植株，经嫁接繁育，形成独特品种——乌窖狮头油甘。”在近300年的历史中，生产地域的人们不断探索、改良乌窖狮头油甘栽培技术，使其更加符合潮汕人特定的口味需要。

　　乌窖狮头油甘秋分后收获，果皮青白光亮，呈半透明，鲜艳美观，因其果粒大，扁圆象狮头而得名。肉厚核细，质脆化渣，味甘微酸，尝后余甘无穷。鲜果富含维生素C和多种氨基酸，并含有钙、磷、铁等多种人体必需的微量元素，具有止渴、消痰、清热、去积、减少胆固醇和降低血压等功效。

　　除作为佳果鲜食外，乌窖狮头油甘亦被性喜美食的潮汕人制作成不同风味的特色小吃。盐腌狮头油甘，是一道常见的助餐小菜，能化气止呕，治疗食积，也可治疗牙痛、喉炎、咳嗽及预防感冒等症。狮头油甘保健酒有降脂减肥、抗衰老的作用。狮头油甘蜜饯口感甚佳，广泛被大众接受。狮头油甘果汁清甜爽口、淡涩余香、回甜生津的独特风味，是一种集营养、保健、药用功能于一体的纯天然保健饮料。

　　“潮阳乌窖狮头油甘顶呱呱”是民间对乌窖狮头油甘优良品质的最好肯定。