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　　在潮汕有句俗谚：“贵屿朥饼，海门糕仔”，说的就是与贵屿特产朥饼齐名、被称为“潮汕八大传统名产饼食”之一的海门特产糕仔。海门糕仔寄托着人们对幸福的期盼，也正因为这样，它在各种民俗活动中担当着重要角色，历经岁月的流变而始终是一方名产。在物资匮乏年代，它带给人们难得的甜蜜。在零食市场日益丰富和多样化的今天，仍然有不少潮汕人念念不忘小时候吃过的那一枚海门糕仔。值得庆幸的是，潮汕民间还有不少手艺人，继续传承着祖辈的手艺。