为持续推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，助力潮阳“百千万工程”高质量发展，近日，由汕头市人力资源服务产业园潮阳园区·潮阳区乡村振兴人才驿站主办，汕头市潮阳区旭阳职业技术学校（陈伟松技能大师工作室)承办的“烘焙技能+  提升幸福成色”粤菜师傅主题实践活动顺利开展。

　　此次活动，由2015年第二届十大“南粤厨王”、四星级“粤菜师傅”名厨、技能大师工作室领创人陈伟松主讲，陈老师以其丰富的烘焙经验和深厚的专业知识，不仅详细讲解了烘焙的基本原理和各种技巧，还分享了自己在烘焙过程中的一些心得和感悟。活动邀请了我区部分青年人才参加，大家认真听讲，积极提问，互动频繁，气氛热烈。在陈老师的指导下，大家亲自动手制作烘焙作品，体验烘焙的乐趣。在制作过程中，大家相互帮助，分享工具和食材，一起解决遇到的问题。这种互助和共享的精神，让大家在烘焙的过程中不仅提高了技能，还收获了友谊和快乐。

　　实践活动旨在加强“粤菜师傅”工程的宣传，激发来参加活动的青年人才学习的兴趣，增强动手实践能力，营造良好的学习氛围，以点带面为系统推进“粤菜师傅”工程，培养粤菜粤点烹饪技能人才，做好潮汕饮食文化传承做好铺垫。

　　下一步，区人社部门将充分发挥我区省级“粤菜师傅”培训基地、“陈伟松技能大师工作室”的平台带动作用，从提升饮食行业服务质量、创新菜品、提升粤菜师傅技艺水平等方面入手，为粤菜师傅技能人才提供更高效、更优质的服务，进一步发掘培养潮菜师傅高技能人才，大力开展烹饪技术高技能潮菜人才培养，研制具有潮菜文化特色的菜品佳肴，让潮菜更符合现代人的饮食需求、消费需求和健康需求，让潮菜技艺得到传承和发扬，不断提升潮汕饮食文化的影响力，不断弘扬我们的潮汕文化。